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柳營（舊稱查畝營）：此地舊稱「查畝營」，源自明鄭時期在此駐紮、負責「稽查與丈量全台農田土地土地面積」的軍營。日治時期，官府擷取當地「柳樹成蔭、風景秀麗」的文雅意象，才正式改名為「柳營」。
台南（臺灣省城移治）：這裡舊稱「府城」，是明清時期全台的政治與經濟中心。清代末期，隨著台灣建省並將省城北遷，這裡因為位於「臺灣的南方」，而被正式命名為「臺南府」，並在日治時期簡化定名為「臺南」。
新化（舊稱大目降）：這裡舊稱「大目降」，源自平埔族西拉雅族語，意思是「山林茂密、有著很多山岡的地方」。日治時期，官府擷取「新歸化皇朝、接受全新教化」的政治意象，才正式改名為「新化」。
佳里（舊稱蕭壠）：這裡舊稱「蕭壠」，源自平埔族西拉雅族「蕭壠社」的原始音譯，意思是「契約之地」。日治時期大地震後重建，日本人認為此地重獲新生、且「環境佳美、民風純樸」，於是改名為「佳里」。
西港（西側的港口）：這裡早期緊鄰著繁榮的古台灣內海（倒風內海）。當時在這個廣闊的內海港灣中，有許多往來貿易的船隻在此停靠。因為這個碼頭剛好座落於「姑婆港之正西方」，先民便直白地稱呼為「西港」。
後壁（房屋的後方）：這裡的地名由來非常直白。清代開墾時期，有許多漢人先民來到這裡落腳建立聚落。因為這個新興的村庄，剛好座落於當時極繁榮的「下茄苳街庄之背後（後壁厝）」，先民便直接稱呼為「後壁」。
東山（舊稱番社）：這裡早期是平埔族西拉雅族「哆囉嘓社」的傳統領域，舊稱番社。戰後行政區劃調整時，仕紳們認為舊名不雅，且考量到這個聚落「座落於台南境內最東側的大凍山腳下」，因而改名為「東山」。
安南（紀念鄭成功由來）：這裡原本屬於台南縣七股一帶的魚塭與潟湖地。戰後為了將此地劃歸為台南市的管轄範圍，政府特別擷取「台南平安、同時紀念鄭成功（延平郡王開台）之南境功勳」的吉祥寓意，命名為「安南」。
學甲（平埔族社名）：地名源自早期居住在當地的平埔族西拉雅族「學甲社」（Acacia）。在原住民語中，這個詞彙意指「許多旗幟交織、有著防禦性據點的地方」，漢人移民後來便依據台語的發音音譯沿用。
七股（七人合股開墾）：清代乾隆年間，有七位來自福建省泉州府的漢人先民渡海來到這片沿海荒地。他們齊心協力、共同出資「合股招募佃農」來開墾這片魚塭與鹽田，因此這個地方就被稱為「七股寮仔」。
六甲（土地拓墾面積）：清代早期，有許多來自福建的漢人先民跨海來到這裡開墾。當時開墾集團合力拓墾出來的農地面積，換算下來剛好是「六甲（一甲約二千九百坪）」的土地規模，這個計量隨後便成了地名。
北門（舊稱北門嶼）：這裡早期是位於古台灣內海（倒風內海）外側的一座孤立沙洲島嶼，舊稱北門嶼。因為這座沙洲的位置「剛好扼守住整個台南府城之正北方海上門戶」，地勢極為關鍵，因而得名「北門」。
大內（舊稱內庄）：此地舊稱「內庄」，因為聚落四周皆被高度不一的丘陵緊緊環繞，形成一個隱密在「山谷內側的村庄」。日治時期地方改制，仕紳們擷取「大內（意指宮廷或極大內陸）」的吉祥寓意，改名大內。
官田（舊稱官佃）：明鄭時期，這裡屬於「官府直接掌控並招募佃農開墾」的官方土地（舊稱官佃）。當時鄭成功的部將在此積極發展農耕。日治時期因為行政區劃調整，才將字面雅化為今天的「官田」。
麻豆（平埔族眼睛）：地名源自早期居住於此的平埔族西拉雅族「麻豆社」。在原住民語中，「Mattau」代表的是「中央的眼睛」或是「交通樞紐、核心之地」。漢人移居後利用台語讀音音譯，沿用至今。
下營（軍隊駐紮的下營）：與新營、柳營的由來互相呼應。明鄭時期，鄭成功部隊的「鎮守軍營」依據地理方位與防線先後進行排列。因為這個營盤的位置剛好座落於最下方的防線，先民便稱呼此地為「下營」。
將軍（施琅將軍賜地）：清代康熙年間，施琅將軍率軍攻台立下大功。康熙皇帝為了表彰他的功績，特將這片廣大的沿海土地「賜予施琅將軍作為其私人世襲的勳業地」，後人為了紀念他，便以此尊稱為地名。
新營（明鄭屯田新營盤）：明鄭時期，鄭成功的部隊在台南一帶進行大規模的「屯田」政策以自給自足。當時的將領在此處設立了「新闢建的軍營與營盤」，吸引家眷與百姓前來定居，久而久之便演變為地名。
鹽水（舊稱鹽水港）：早期此地是極為繁榮的商港。因為這處海灣的河道形狀曲折、酷似一隻大蜻蜓，且港道內的溪水直接與大海相通、長年帶有微鹹的「鹽水」潮汐，先民便依此地理特色稱呼為「鹽水港」。
白河（舊稱店仔口）：這裡舊稱「店仔口」，因早期是前往關子嶺山區的交通要衝，路口有許多雜貨店鋪。戰後政府因嫌舊名太俗，考量到區內急水溪的上游白水溪夾帶大量白泥、溪水呈現「一片乳白色」，因而改名為「白河」。
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台南地區中華郵政風景戳 全省跑戳啦！
坐落在台南的老牌美食
（以下店名可單/雙擊看介紹，年份數字跳轉時代故事）
阿輝炒鱔魚
(距今34年) ^
太子當歸鴨
(距今49年) ^
趙家燒餅店
(距今34年) ^
阿松割包
(距今43年) ^
古都碗粿
(距今46年) ^
肉伯火雞肉飯
(距今45年) ^
台南阿霞飯店
(距今52年) ^
百頁蕃薯糖
(距今46年) ^
阿桑蚵仔麵線
(距今48年) ^
許仔豬腳麵線
(距今56年) ^
西海岸活蝦之家
(距今40年) ^
鎮傳四神湯
(距今58年) ^
小師傅池上米食便當店
(距今42年) ^
奇美食品
(距今55年) ^
豆奶宗
(距今60年) ^
黑橋牌香腸
(距今69年) ^
古堡蚵仔煎
(距今68年) ^
民族鍋燒老店
(距今62年) ^
阿松割包
(距今75年) ^
鄭記土魠魚羹
(距今90年) ^
阿霞飯店
(距今67年) ^
江水號
(距今66年) ^
阿慶修安扁食
(距今64年) ^
富盛號碗粿
(距今79年) ^
周氏蝦捲
(距今61年) ^
集品蝦仁飯
(距今60年) ^
林百貨五樓餐廳
(距今95年) ^
小公園擔仔麵
(距今76年) ^
阿明豬心冬粉
(距今75年) ^
林家廣東沙茶爐
(距今69年) ^
阿財香腸熟肉
(距今85年) ^
灣裡火城麵
(距今66年) ^
臺南林無刺蝨目魚
(距今61年) ^
林家白糖粿
(距今66年) ^
五福商店
(距今112年) ^
1872
再發號
(距今154年) ^
鷲嶺食肆
(距今114年) ^
永泰興蜜餞
(距今140年) ^
度小月擔仔麵
(距今131年) ^
醉仙閣
(距今113年) ^
六甲媽祖廟剉冰
(距今113年) ^
小西脚青草茶
(距今109年) ^
1836
嚴振發茶行
(距今190年) ^
萬川號餅舖
(距今121年) ^
萬川號餅舖
(距今155年) ^
矮仔成蝦仁飯
(距今104年) ^
1872
再發號肉粽
(距今154年) ^
阿瑞意麵
(距今101年) ^
連得堂餅家
(距今100年) ^
義豐阿川冬瓜茶
(距今114年) ^
（以上店名可單/雙擊看介紹，年份數字跳轉時代故事）
